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COMPANYスタッフ・会社情報

会社概要

会社名:
ロマントラスト合同会社
所在地:
〒005- 0040 北海道札幌市南区藻岩下2丁目2−47
設 立:
2015年4月25日
代 表:
竹口 健児

STAFF

Owner Patissier Kenji Takeguchi 竹口 健児

1987年06月09日 北海道生まれ

  • 18歳の頃に「ろまん亭 藻岩下店」にてアルバイトを経験。
  • 高校卒業後に東京「辻製菓専門学校」に入学。
  • 専門学校在学中に「ろまん亭 ナンジャタウン池袋店」にてアルバイトを経験。
  • 卒業後「ろまん亭 鹿児島三越店」のオープンに携わる。
  • その後製菓業界を一度離れ、料理教室の講師やフリーランスの映像クリエイターとして東京を拠点に活動。
  • 2011年 地元札幌に戻り「有限会社 ろまん亭」へ入社
  • 2015年3月「有限会社 ろまん亭」を退社し
    「ROMAN TRUST合同会社」を設立
    「CAFÉ de ROMAN藻岩店」のリニューアルオープンに至る。

Message

10歳の頃から「ケーキ屋さん」になりたいと想い続け18歳の春に「有限会社 ろまん亭」との出会いがありました。
ろまん亭の新居社長との出会いがあって私のパティシエ人生を築くことができました。
「ろまん亭」のお客様への感謝の想いと、新居社長の一緒に働くスタッフへの想いやりを学ぶことができました。
今までの出会いに感謝し、今後より一層お客様が喜んでいただけるお店作りに努めて参りますので
「CAFÉ de ROMAN」をよろしくお願い致します。

Barista Hideyo Okada 岡田 秀世

1988年06月06日 北海道生まれ

  • 札幌のコーヒー専門店にて勤務
  • その後イタリアンレストランにてサービスの仕事を経験
  • これまでの経験を活かし「CAFÉ de ROMAN」バリスタとしてオープニングに携わる。
  • 当店のドリンクメニュー開発を担当

Message

20歳の時に珈琲店でアルバイトを経験し、コーヒーの魅力を感じました。
いつか自分自身でコーヒーに携わる仕事を始めたいと思っていたところご縁があり「CAFÉ de ROMAN」にてバリスタとして働くことになりました。バリスタとして働ける喜びを感じながらお客様へ美味しいコーヒーを飲んでいただけるように追求心をもって日々、勉強して参りますのでよろしくお願い致します。
コーヒーのことで何かあればどうぞお気軽にお声がけ下さい!

Barista Takeyasu Kasajima 笠島 丈靖

1991年03月25日 北海道生まれ

  • コーヒーショップにて勤務
  • その後家具・雑貨・衣料の大手メーカーにて勤務
  • これまでの経験を活かし「CAFÉ de ROMAN」バリスタとしてオープニングに携わる。
  • 当店の店内ディスプレイ・広報を担当

Message

10代の頃からカフェで働いていましたが一度違う業種を経験してみたいと思いインテリアメーカーに勤めました。
そこで店内ディスプレイや商品販促の良い経験をさせて頂きました。
しかしカフェでの「美味しいもの」の提供をすることへの喜びと楽しさに改めて気付き、
またカフェで働くことを将来の目標に掲げていた時に「CAFÉ de ROMAN」と出会うことができました。
ご来店されたお客様がゆっくりとくつろげる空間作りに励み、「また来たい」と感じていただけるように、
日々お客様目線に立って良いお店作りに尽力していきますのでこれからよろしくお願い致します。